Si indaga la presenza di culture alimentari alternative e i loro modelli alimentari di integrazione nel contesto culturale del salento.
Cibo e identità: ridefinire i confini?
PROTTI, Mauro;CREMONESINI, Valentina
2008-01-01
Abstract
Si indaga la presenza di culture alimentari alternative e i loro modelli alimentari di integrazione nel contesto culturale del salento.File in questo prodotto:
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