Stabilità del licopene nel processing di bacche di pomodoro e nella conservazione di prodotti del pomodoro
CACCIOPPOLA, ALESSANDRO;DURANTE, MIRIANA;SERRONE, LUCIA;LENUCCI, Marcello Salvatore;DALESSANDRO, Giuseppe
2008-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.