Technological strategies for the use of watermelon as a source of bioactive molecules and antioxidant pigments.
LENUCCI, Marcello Salvatore;GRASSI, STEFANIA;MARRESE, PIER PAOLO;MONTEFUSCO, Anna;DE CAROLI, MONICA;DURANTE, MIRIANA;MITA, GIOVANNI;PIRO, Gabriella
2016-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.