Pasta, bread and fantasy: innovation in the production of functional foods for consumers’ wellbeing
MARRESE, PIER PAOLO;DE CAROLI, MONICA;IURLARO, ANDREA;DE PASCALI, MARIAROSARIA;RAMPINO, Patrizia;DALESSANDRO, Giuseppe;DE BELLIS, Luigi;PERROTTA, Carla;PIRO, Gabriella;LENUCCI, Marcello Salvatore
2015-01-01
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