Premessa ad una sezione sull’economia dell’olio salentino e pugliese tra antichità e basso medioevo

L'intervento è in realtà un'introduzione ad alcuni saggi sul tema della produzione dell'olio salentino alla fine del Medioevo, eleborati nell'ambito di un progetto di ricerca di cui l'autore è stato coordinatore. L'elemento interessante è la sottolineatura del ruolo di principi come Maria d'Enghien (contessa di Lecce) e suo figlio Raimondo Orsini Del Balzo (principe di Taranto) quali propugnatori di investimenti precisi nel settore dell'olivicoltura e più in generale di una consapevole politica economica volta a valorizzare anche nei loro territori salentini la produzione e l'esportazione dell'olio, sul modello di quanto già da tempo avveniva in Terra di Bari. Rispetto al frusto cliché del baronaggio "rentier" e parassitario si delinea insomma una figura di "barone capitalista" e imprenditore.