MONTEMURRO, CINZIA
MONTEMURRO, CINZIA
Dipart.to di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali
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Cultivar classification of Apulian olive oils: use of artificial neural networks for comparing NMR, NIR and merceological data
2017-01-01 Binetti, Giulio; Coco, Laura Del; Ragone, Rosa; Zelasco, Samanta; Perri, Enzo; Montemurro, Cinzia; Valentini, Raffaele; Naso, David; Fanizzi, Francesco Paolo; Schena, Francesco Paolo
NMR-based metabolomic study of Apulian Coratina extra virgin olive oil extracted with a combined ultrasound and thermal conditioning process in an industrial setting
2021-01-01 Del Coco, L.; Girelli, C. R.; Angile, F.; Mascio, I.; Montemurro, C.; Distaso, E.; Tamburrano, P.; Chiurlia, S.; Clodoveo, M. L.; Corbo, F.; Amirante, R.; Schena, F. P.; Fanizzi, F. P.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Cultivar classification of Apulian olive oils: use of artificial neural networks for comparing NMR, NIR and merceological data | 1-gen-2017 | Binetti, Giulio; Coco, Laura Del; Ragone, Rosa; Zelasco, Samanta; Perri, Enzo; Montemurro, Cinzia; Valentini, Raffaele; Naso, David; Fanizzi, Francesco Paolo; Schena, Francesco Paolo | |
| NMR-based metabolomic study of Apulian Coratina extra virgin olive oil extracted with a combined ultrasound and thermal conditioning process in an industrial setting | 1-gen-2021 | Del Coco, L.; Girelli, C. R.; Angile, F.; Mascio, I.; Montemurro, C.; Distaso, E.; Tamburrano, P.; Chiurlia, S.; Clodoveo, M. L.; Corbo, F.; Amirante, R.; Schena, F. P.; Fanizzi, F. P. |